Każda gospodyni musi znać ten przepis: Pyszna sałatka z ogórkami kiszonymi i jajkiem – to połączenie powala na kolana

Jedną z najbardziej popularnych pozycji w polskiej kuchni jest sałatka jajeczna. Przygotowywana jest w bardzo wielu zróżnicowanych wariantach. Dzisiaj przedstawiam wam przepis na mój ulubiony wariant tej sałatki. Mianowicie na sałatkę jajeczną z kiszonymi ogórkami.

Lista składników:

• dwa ugotowane na twardo jaja,
• jeden duży ogórek kiszony, ewentualnie dwa-trzy mniejsze,
• łyżka majonezu,
• łyżeczka musztardy francuskiej,
• koperek,
• sól i świeżo zmielony pieprz.

Sposób przygotowania:

Na początku zrób dressing. Dokładnie zmieszaj ze sobą majonez, musztardę oraz drobno posiekany koperek. Jajka i ogórki pokrój w dużą kostkę, przełóż do salaterki. Dodaj sos, wszystko wymieszaj. Sałatka gotowa!

Sałatkę można przyrządzić szybko, jest zdrowa, pożywna i sycąca. Zamiast ogórka kiszonego można równie dobrze użyć ogórka świeżego. Potrawa zainspirowała mnie do licznych eksperymentów. Ich efektem jest moja prywatna wersja sałatki jajecznej. Oto zmodyfikowany przepis.

Składniki:

• dwa ugotowane na twardo jaja,
• dwa kiszone ogórki,
• 100 g żółtego sera,
• 20 g śmietany (kwaśnej) bądź naturalnego jogurtu,
• łyżeczka musztardy francuskiej,
• rukola,
• pietruszka,
• koperek,
• dwa ząbki czosnku,
• sól i świeżo zmielony pieprz.

Przepis krok po kroku:

Jajka oraz ogórki pokrój w dużą kostkę. Zetrzyj ser na tarce. Rukolę, pietruszkę i koperek umyj, a następnie osusz. Po osuszeniu drobno posiekaj.

Zioła, ser, jajka i ogórki wymieszaj z wyciśniętym na prasce czosnkiem. Dodaj śmietanę/jogurt, musztardę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Wszystko bardzo dokładnie wymieszaj

Gotowe! Życzę smacznego!