Świetny przepis na leniwe pierogi – spróbuj sam!

Leniwe pierogi wielu z nas kojarzą się z dzieciństwem. Warto jest odtworzyć ten wspaniały smak we własnej kuchni, szczególnie, że takie pierogi mogą być nie tylko dobrym pomysłem na obiad, ale także niebanalnym śniadaniem czy kolacją.

Czego potrzebujesz?

• 500 g twarogu;
• 2-3 łyżki cukru;
• 1 lub 1,5 szklanki mąki;
• 1 lub 2 jajka;
• śmietany;
• 3 łyżki masła;
• szczyptę soli.

Jak przygotować?

Na początku twaróg trzeba przetrzeć przez sito – najlepiej użyć sita domowego. Do masy dodajemy jajka, masło, sól i cukier i wszystko dokładnie ze sobą łączymy. Na koniec dosypujemy mąkę. Teraz pozostało jedynie zagnieść ciasto.

Stół obsypujemy mąką i kładziemy na nim ciasto. Kroimy je na dwie równe części, a każdą z nich rolujemy tak, by przyjęła postać cienkiego wałka. Lekko go spłaszczamy i kroimy na niewielkie kawałki.

W międzyczasie doprowadzamy do wrzenia wodę z solą i gotujemy w niej pierogi do momentu ich wypłynięcia na powierzchnię.

To wszystko! Smakują obłędnie z owocami czy śmietaną. Życzymy smacznego!